秋ナスの栄養と美肌レシピ
秋の味覚(´ω`)
肌質改善ハーブピーリングと美肌脱毛が自慢のサロンドヒノキ成澤彩です！
なすって栄養ある？
ビタミンやミネラルがそれほど多いわけではないけれども…
実はすごく嬉しい栄養素が豊富！
ナスには“コリンエステル”という成分が大量に含まれています！
コリンエステルは自律神経に働きかけ、血管を拡げて血圧を下げたり、リラックス効果をもたらす作用があります
ナスには他の作物の3,000倍コリンエステルが含まれているそうです
その他にも美肌に嬉しいポリフェノールがたくさん♪
抗酸化作用に期待ができそう！
なすと蒟蒻の味噌炒め
材料(2人分)
なす3本(300～400ｇ)
板蒟蒻1枚
オリーブ油orごま油(大さじ２)
a.味噌(大さじ2)（※）
a.砂糖(大さじ1と1/2)
a.みりん(大さじ1と1/2)
1.茄子と蒟蒻を食べやすい
大きさにカット
2.《a.》を混ぜ合わせる
3.フライパンに油をしく
中火にかけて油を熱して
切った蒟蒻と茄子を炒める
フライパンをたまに振り
3～4分かけて茄子に火を通す
※茄子に色が付きはじめたら
火を少し弱め下さい
4.《2》を絡め2～3分炒めて
全体にしみてきたら完成
……《Salon de HINOKI》……
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