美肌肉
美肌づくりに必要な栄養は主に「タンパク質」「鉄」「ビタミンB」の三つ。
赤身肉は、この三大栄養素をはじめとした、お肌に効くありとあらゆる栄養素のかたまりとも言える最強の美容食。
赤身肉をたくさん食べるだけで美肌づくりに必要な栄養素を効率よく摂取することが可能になるのです。
「タンパク質」「鉄」「ビタミンB」という、健やかな美肌づくりに重要な三大栄養素をもれなく、大量に効率よく摂るには赤身肉が一番。
とりあえず赤いお肉を食べておけばなんとかなる、というほど栄養価が高いのです。
基本的には赤い色をしたお肉ならなんでもOK。
牛肉:霜降りやバラ、カルビよりもヒレやモモがGOOD!あらゆるお肉の中で、最も栄養価が高いのです。
豚肉:牛と同様、ヒレやモモを選びましょう。
鶏肉:タンパク質が豊富でヘルシーですが、赤みが少ないので他の栄養素は少なめ。なるべく色の濃いものを選んでください。モモ肉は他の部位より栄養価が高いので、積極的に摂取してみてくださいね。
鴨肉、ラム肉、馬肉などの赤いものや、鹿やイノシシなどのジビエもおすすめ。
「赤い」色が栄養素の多い目安です。
お肉の脂身はNG?
脂は太る、ニキビなどの肌トラブルの原因になると思っていませんか?
しかしお肉の脂は細胞一つ一つを覆う細胞膜を作り、脳の機能を保ち、女性ホルモンの材料にもなる大切な栄養なんです。
ダイエット中に積極的に摂りたい栄養に「オレイン酸」という脂があります。
なんとこのオレイン酸、牛や豚の脂の主成分と同じ!
ツヤとうるおいを与える美肌効果や、便秘解消も期待できる心強い味方です。
悪玉コレステロール値を下げたり、動脈硬化や心臓病の予防にもなると言われています。
お肉の良質な脂は、女性を健やかに美しく、つややかに輝かせてくれるのです。
だから、食べても大丈夫!
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